自贡网记者  曾鹏程  郑鑫玉

民以食为天。

从古至今，上至国家战略，下至升斗小民，粮食都是一个绕不开的话题。

我国作为全球最大的谷类主食国家，水稻在人民生产生活中占有重要角色。如何提质提量种好水稻，成了一代代种稻人的理想。

在成员众多的水稻家族中，自贡的富顺再生稻无疑是其中的明星选手。

2020年9月，富顺县与湖南隆平种业有限公司签订《四川省富顺县再生稻研发项目战略合作协议》，合作推进“富顺县·袁隆平院士工作站”建设和实施落地“富顺县再生稻研发中心”；推进富顺县中稻+再生稻产业发展。

“水稻之父”袁隆平院士生前特别关注富顺县的再生稻发展，曾题字：“富顺，再生稻之乡”，勉励富顺县做大做强这一农业产业。

再生稻种植是一种资源节约型、高效型的稻作种植制度，种一季收获两季稻谷，显著提高稻田的综合生产能力。

凭借优越的地理优势和优良的自然条件，富顺县蓄留再生稻的历史悠久。

富顺县原为古代江阳县治域，北周天和二年（567年），因盐设县，划出富世盐井及周围地区，设雒原郡及所辖之富世县。富顺县是“千年古县”、“巴蜀才子之乡”，有“豆花之乡”美誉。

目前，富顺再生稻蓄留面积已占四川省再生稻面积的十分之一，产量约占全省再生稻产量八分之一，成为全国再生稻年总产量最高的县份，全国粮食生产先进县、再生稻生产核心县、全省“10+3”优质稻发展重点县。

得益于党委、政府对粮食工作的重视和不懈努力，再生稻在全县迅速推广，蓄留面积达45万亩、有收面积已达40万亩以上、产量7万吨以上。

富顺再生稻加工而成的再生稻米洁净鲜亮，蒸煮时饭香四溢，饭粒洁白油亮，入口滑爽而略有粘性，营养丰富，素有自贡市农业“三绝”之一的称号，享誉全国。

2010年“富顺再生稻”被认定为国家地理标志登记保护农产品，富顺县也获得全国绿色食品原料标准化生产基地认证（水稻）。

6月28日，位于富顺县童寺镇的四川雒源俊峰粮油食品有限公司生产车间内，机械轰鸣，工人们将加工好的大米分类包装，准备发往全国各地。

“我们和邮政快递合作，在网购平台推出了一款小包装精品再生稻大米，市场反映出乎意料的好，首批1万件全部售罄，现在又追加订单，我们正在抓紧生产。”公司负责人告诉记者，虽然时下不是水稻丰收的时节，但该公司扎根全国再生稻年总产量最高的县份，产业优势明显，原材料储备丰富，公司发展迅猛。

再生稻俗名秧荪谷，是由中稻收割后，利用稻桩上存活的休眠芽，在适宜的水分、养分和温度等环境条件下，使之萌发出再生蘖，并进而生长、发育、抽穗、成熟的一茬水稻。

为了进一步推动以“富顺再生稻”为核心的水稻产业发展，富顺县研究出台《富顺县稻粱现代农业园区创建扶持办法》鼓励建基地创品牌，夯实产业发展根基，凸显特色优质“中稻—再生稻”产业优势。

富顺县农业农村局农业技术推广研究员钟顺清

“气候资源得天独厚，再生稻发展历史悠久，生产技术全国领先，蓄留面积和总产量名列全国前茅，五大优势支撑‘富顺再生稻’地理标志产品。”富顺县农业农村局农业技术推广研究员钟顺清表示，该县将进一步扩大再生稻蓄留面积，培育壮大稻米加工企业，打造知名品牌，持续擦亮“中国再生稻之乡”金字招牌。

随着时代进步，我国全面消除绝对贫困，人民生活水平稳步提升，随之对饮食品质提出了更高要求。换言之，高品质水稻越来越受到人民的青睐。

编辑：张驰